DIÉTÁS PIZZA recept

Pizza recept kicsit másképp, kicsit egészségesebben…
A diétád során kell lemondanod az ínycsiklandozó falatokról, csak egy picit át kell alakítani a sütési – főzési rutinodat. Lássuk miből is süss pizzát.

HOZZÁVALÓK
• A tésztához:
• 1 db karfiol
• 1 db tojás
• 10 dkg parmezán
• A feltéthez:
• 10 dkg pizzasajt ( bármilyen sajt a pizza tetejére)
• 10 db koktélparadicsom
• friss bazsalikom
• A szószhoz:
• 1/2 dl olaj
• 5 dkg finomra vágott hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• bazsalikom
• oregánó
• 1 doboz paradicsompüré
• só
• feketebors
• cukor

ELKÉSZÍTÉS
1. A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A karfiolt lereszeljük, majd a mikróba tesszük kb. 7-8 percre, hogy jól kiszáradjon, majd hagyjuk kihűlni. Közben összekeverjük a tészta többi hozzávalóját. Felverjük a tojást, hozzáadjuk a parmezánt, végül a már kihűlt és lereszelt karfiolt.
2. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, egyenletesen eloszlatjuk, majd az előmelegített sütőben15 percig sütjük.
3. A paradicsomos szószhoz , a finomra vágott hagymát olajon megpároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a bazsalikomot, az oregánót, a paradicsompürét, a sót és a borsot. Az egészet lepirítjuk, majd felöntjük egy kis vízzel, és felforraljuk. Ha nagyon savanyú lenne, akkor ízlés szerint cukrozzuk, majd a pizzára kenve, egyenletesen eloszlatjuk.
4. Megszórjuk sajttal, rátesszük a félbevágott koktélparadicsomokat és a friss bazsalikomot majd további 15 percig sütjük. Melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!